Bienvenue sur le site que FED Ho.Re.Ca Wallonie dédie à la sécurité alimentaire.

Le secteur Horeca est un important maillon de la chaîne alimentaire.  C'est pourquoi notre fédération professionnelle prend l'initiative de développer ce site, visant à servir d'outil d'illustration et d'explication des obligations des opérateurs du secteur Horeca, en matière de sécurité alimentaire.

Au fur et à mesure de sa construction, nous vous présenterons, de manière simple et vulgarisée, les textes législatifs de référence, le Guide pour l'instauration d'un système d'autocontrôle dans le secteur Horeca, les questions les plus fréquemment posées, les formations possibles et l'accompagnement mis en place par notre fédération professionnelle.